Микробиологиялық өндірістің технологиялық ерекшеліктері.
Биотехнология, биотехнология өндірісі, биотехнологиялық жабдықтар — ХХ ғасырдың 70-80-90 жылдарында енгізілген салыстырмалы жаңа терминдері.
Осы жылдарға дейін кеңінен қолданылған терминдер:
- Микробиология және микробиологиялық өндіріс
- Және де сәйкесінше жабдықтар.
Биотехнологияның негізгі мақсаты –
- Биотехнологиялық белсенуді заттарды өндірістік әдіспен микробиологиялық синтездеу.
- Және микробиологиялық өндірістің басқа да өнімдері, мысалы:
- В2 витаминінің концентраты
- ақуыз витаминінің концентарты
- сұйық гидролиз егінді материалына және сульфитті сілтілеріне қоректік ашытқылар (дрожжилар)
- тамақ өнеркәсібінің жандарына (қалдықтарына) қоректік ашытқылар.
- тазаланған парафиндерге қоректік аашытқылар
- лимон қышқылы
- қызылша мелассасына мезин, сонымен қатар амин қышқылы, көбінесе гистидин, аргинин, триптофон және т.б
- қоректік антибиотиктер (биовит, терравит, бацелихин, бацитрацин және т.б препараттар);
- бактериалды препараттар немесе тыңайтқыштар, өсімдікті қорғау заттары (нитрогин, азобактерин, фосфобактерин және т.б);
- ферменнті препараттар
- уыт және т.б.
Микроорганизмдердің популяциаларына тән келесі қасиеттер:
- жоғары интенсивті өмір сүруі, яғни өсуі, көбеюі және өлуі.
- және көптеген заттардың өздігімен алмасуы (метоболизм).
Биотехнологиялық жабдықтардың қолданылуы, оның негізгі көрсеткіштерге сәйкес топтарға жіктелуінде. Мынадай көрсеткіштер:
І. Шикізат немесе өсімнің өңделген материалға әсер етуі.
ІІ. Машина немесе аппарат жұмыс циклінің құрлысы.
ІІІ. Механикаландыру және автоматтандыру дәрежесі.