Ақуыздардын структуралық ұйымдасу деңгенлері
Акуыздың өте кіші молекуласының өзі сансыз өте көп әдістермен орала алуға қабілетті болғанымен, іс-жузінде полипептидтік тізбектің оралуы белгілі бір желімен жүреді. І-ші сатысында жақын жатқан бөліктердің арасында сутектік байланыстар түзіледі. Бұл α спираль, немссе β-қатпарлардың, яғни ақуыздың екінші ретті структурасының қалыптасуына әкеледі α-спираль мен β-қатпарлардың кейбір комбинациялары өте тұрақты болады да көптеген белоктарда қалынтасады. Мұндай құрылым құрылымдық ұйымдасудың жоғарғы денгейіне жатады да ақуыздың домендері ден аталады.
Домен-бұл салыстырмалы түрде шагын глобулалық түзіліс. Ол ұзындығы 150 амин қышқылынан немесс кем тұратын полипептидтік тізбектің бөліктері. Домендер глобулалық ақуыздар түзілстін модулдер болып табылады. Әдетте глобулалық ақуыздар бір-бірімен полипептидтік тізбектердің салыстырмалы түрде әлсіз (аіиық) байланысқап бірнеше әр түрлі доменднрднен тұрады. Жеке глобулалық акуыздар әділет ақуызды агрегаттар тузеді.