Тағам пісіріп,ас дайындайтын адам. Алтай түгілі өзіңнің Матайың да Әубәкірдің бірі асшы-сы, бірі атшысы, бірі қоңсысы, шабарманы болып кеткен жоқ па (Ғ. Мұс-тафин).
Әрбір қазанның басында шолақ тонының сыртынан халат киіп алып, қолдарына шөміш ұстап, аспаздар жүр (Б. Момышүлы).
Қазаншы матүшке ас үйде тамақ істеп жатыр екен (Ж. Аймауытов). Абай астыңғы үйдегі бапты ас-пазшы пісірген ыстық самсаны да жеген жоқ (М. Әуезов).
Бақыршы қоста қалып, ас әзірлеу мен аңды сою істерін істейді (А. Сейдімбеков).