«Қой шаруашылығы» пәні
1. Қой шаруашылығы пәні. Пәнге кіріспе. Қой шаруашылығы маңызы мен шығу тегі.
2. Қой шаруашылығының өнімдері, Жүн өнімділігі. Жүннің пайда болуы. Қойдың мех және тондық терілері. Қой терісі туралы түсінік. Қой еті өнімдері. Қой қоңдылығын анықтау. Қойдың елтірілік өнімдері. Елтірі. Қозы сою, елтірі сылу тәсілдері және май сылу.
3. Қой тұқымдары. Биязы жүнді қой тұқымдары. Биязы жүнді қой өсіруде Қазақстандық ғалымдардың ролі. Биязылау жүнді қой тұқымдары. Осы қой саласын жеделдетудің маңызы. Ұян жүнді қой тұқымдары. ТМД елдеріндегі және Қазақстандағы ұяң жүнді қой тұқымдарының қысқаша тарихы. Етті-майлы құйрықты қой тұқымдары. ТМД елдеріндегі және Қазақстандағы қылшық жүнді етті-майлы құйрықты қой тұқымдарының қысқаша тарихы. Қаракөл қой тұқымдары. Қаракөл қой тұқымы және олардың зауыттық типтері.
4. Қой тұқымын өсіру және жүн таңдау тәсілінің генетикалық негізі. Қой асылдандырудағы популяциялы-генетикалық негіздері.
5. Қой шаруашылығы өнімін өндіру технологиясы. Қой көбейту биологиясы. Қойды қолдан ұрықтандыру.. Қой қоздату технологиясы. Қой төлдетуді ұйымдастыру. Қойды азықтандыру мен күтіп-бағу технологиясы. Қойға арналған азықтың сипаттамасы.
Список рекомендуемой литературы
1. Сәбденов Қ., Абдуллаев М., Бексеитов Т., Исламов Е., Құлатаев Б. Қой шаруашылығы. Оқулық. ЖОО Ассоциасы. Алматы, 2011ж. «Дәуір» баспасы 29,5 б.т.
2. Б.М.Махатов., Б.Т.Құлатаев Қой шаруашылығы – Оқулық. ТОО «Нур-Принт», 2011г. 38 б.т. Алматы 2019.
3.Қой және ешкі өнімдерін өндіру технологиясы I және II том. Оқулық. г.Алматы, ТОО «Нур-Принт», 2011г. 36 б.т.
4.Қой шаруашылығы және жүн, қаракөл мен қой етін өндіру технологиялары — Оқу құралы. Б.Т. Құлатаев Алматы 2018.
5. Сабденов К.С., Махатов Б.М., Кулатаев Б.Т., и др. Современная технология производства продуктов овцеводства. Учебник. КазНАУ.- Алматы: Айтұмар, 2018.
6. Волков А.Д. «Овцеводство и козоводство. Учебник» Изд. Лань, 2018
7. Чикалев А. И., Юлдашбаев Ю. А. Овцеводство, Москва, Уч/изд.,2018 г
«Құс шаруашылғы» пәні
1. Ауыл шаруашлығы құстарының өнімділігі. Жұмыртқаның өнімділігі. Жұмыртқа түзілу процесі. Жұмыртқа өндірісі және жұмыртқаның салмағы. Жұмыртқалардың морфологиялық және химиялық құрамы. Жұмыртқа өндірісінің динамикасы және жұмыртқа сапасының өзгеруі, жыныстық жетілу, өнімді кезеңдегі инкубациялық инстинкт. Жұмыртқа өндірісін есепке алу және бағалау. Еттің өнімділігі. Әр түрлі түрдегі жас ет құстарының өсу ерекшеліктері. Еттің өнімділігін бағалау: сою салмағы, сою өнімділігі, жеуге болатын бөліктердің шығымы. Ет өндірісіне әсер ететін факторлар. Әр түрлі типтегі және өнімділік бағытындағы құстарды азықтандыру ерекшеліктері.
2. Ауыл шаруашылығы құстарын азықтандыру ерекшеліктері. Құстың өнімділігін арттыру үшін құсты жеткілікті мөлшерде азықтандырудың маңызы. Нормалар, рациондар, тамақтандыру түрі және режимдері. Су ішу режимі. Толық жемді, құрама жем концентраттарын, БВК мен премикстерді қолдану. Құстарды бағып ұстау интенсификациясы және оның тамақтану режиміне әсері.
3. Ауыл шаруашылығы құстарын сою және өңдеу. Ауыл шаруашылығы құстарын аулау, тасымалдау. құстарды қабылдау, азықтандыру, құстарды союға дайындаудың негізгі ережелері.
Құсты естен қалдыру, сою және қансыздандыру. Ұшадан қылшықтарды алу және оларды өңдеу. Құс ұшаларын іштен тазарту,салқындату, мұздату. құс етін сақтау және сапалық көрсеткіштерін анықтау.
4. Құс жұмыртқаларын инкубациялау. Инкубаторлардың жіктелуі және техникалық сипаттамалары. Инкубация цехындағы технологиялық процесс. Инкубациялық жұмыртқа партияларын салу кестесі мен жүйелері. Инкубациядағы биологиялық бақылау. Шығарылған төлдің сапасы мен бағасы. Инкубация нәтижелерін талдау
5. Құс шаруашылығындағы асылдандыру жұмысы. Асыл тұқымды жұмыстың өнім өндірісін арттырудағы, олардың сапасын жақсартудағы және өзіндік құнын төмендетудегі маңызы. Гетерозис және оны құс шаруашылығында қолдану. Құстарды таңдау және таңдау. Асылдандыру әдістері және олардың құс өсірудегі маңызы, таза тұқымды және желілік асылдандыру. Жұмыртқа және ет құс шаруашылығында асылдандыру жұмыстарын ұйымдастырудың әдістері. Құстардың көбеюін ұйымдастыру. Селекция әдістері .
Ұсынылатын әдебиеттер тізімі
1.Бессарабов Б.Ф., Крыканов А.А., Могильда Н.П.«Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе». Учеб. для высш. учеб. завед. (изд.1-е) – СПб.: изд. «Лань», 2012, 367 стр.
2.Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. «Птицеводство». Учебник для ВУЗов (изд. 2-е, доп), Москва, Колос, 2008, 414с.
3. Наумова В.В. Учебно-методический комплекс по курсу «Птицеводство», Ульяновск, ГСХА, 2008, 260 с.
4.Мохов Б.П., Солозобова Т.Б., Семерханов З.Л., Егорова В.В., Николаева Л.К., Шаронин А.Н. «Производство продукции животноводства»: Учебник. / Под ред. Б.П.Мохова, доктора биологических наук, профессора. – Ульяновск, ГСХА, 2009. – 281 с.
5. Родионов Г. В., Арилов А. Н., Арылов Ю. Н. «Животноводство». Учебник для ВУЗов, СПб, изд. «Лань», 2014. 414с.
6.Альпейсов Ш.А., Танатаров А.Б., Танатаров М.А. Методические рекомендации для лабораторно-практических занятий по дисциплине «Птицеводство». Алматы. — 2019.