БАЛҚҰРТ

БАЛҚҰРТ з а т. э т н. Қауын шырынына сүзбе араластырып жасаған тағам. Қауын шырынынан қауынқұрт, шырынға сүзбе араластырып б а л қ ұ р т та жасайды (Егем. Қазақст., 09.10.1992, 3).