ҚҚО-да микроағзаларды культивирлеуге арналған өсіргіш құрылғылардың классификациясы.
- Микроағзаларды беттік өсіруге арналған үздіксіз барабанды құрылғы
Бұл құрылғы микробиологиялық өндірісте өсіргіш құрылғы д.а.
Өкінішке орай, ҚҚО-да микроағзаларды культивирлеу әдісі биотехнологияда кеңінен таралмаған.
Сұйық қоректік ортада (СҚО) микроағзаларды культивирлеу әдісімен салыстырғанда ҚҚО-да микроағзаларды култивирлеу әдісінің келесі артықшылықтары бар.
- ферменттер биосинтезінің жылдамдығы 5-8 есе артық.
- алынған дақылдың қатысты ылғалдылығы шамамен 40-50%, ал СҚО-да культивилеуде — 80-95%.
- бұл жағдай келесі сатыларда, яғни концентрлеу (қоюлату) және кептіру кезінде энергияны үнемдеуге мүмкіндік береді.
Берік механикаландырылған өсіргіш құрылғылар болшмағандықтан, бұл кеңінен енгізілмеген.
Қатты (шартты түрле) қоректік орталарғаа тамақ өндірісінің қалдықтарын, көбінесе:
- сабанды, мақта, және күнбағыс қабықшаларын, жүгеріні картоп және қант қызылшасын өңдеуінен қалған қалдықтарын, богассаны және т.б. жатқызады.
Осының барлығынан микробиологиялық снтез көшегімен қоректік белок өңдеуге болады.
Бұл аппарат үшін келесі құрастырмалы қасиеттер тән:
- бұл өсіргіш аппараттық барабаны конусты-цилиндрлік формадағы айналатын мойынша (обечайка) түрінде жасалған.
- конусты- цилиндрлік барабан 1 қуысы бар екі цапфа арқылы рамада орнатылған.
- барабан Петрянов сүзгіші матасымен тартылған жүктеу люгімен 5 жабдықталған.
- барабан жетек көмегімен айналады (сұлбада көрсетілмеген).
- оң цапфа арқылы барабанға құбырөткізгіш 7 кіреді, ал:
а) буды; б) стерилденген суды; в) ауаны г) егінді дақылды кезектеп беру үшін арналған.
- сол цапфа арқылы барабанға екі тармаққа тармақталған құбыр 11 кіреді, ол буды және өсірілген дақылдың суспензиясын шығару үшін арналған.
- бір тармақтың ұшында қалақшаларға 4 дірілдеу туралы хабар беретін металды штифтер 3 орнатылған.