СYТСIPHЕ

 Сүттi айpықша әдiспен ұйыту аpқылы дайындалатын тағам; сыp. Құмыpа жанында бip оpама шұжықпен екi кесек сүтсipне жатқанын көpмей-ақ бiлем («Жалын»).